在推进乡村振兴实施进程中，安徽省萧县一直支持农户发展特色种植，持续壮大乡村富民产业。如今，萧县的食用菌栽培规模超过1000亩，品种逐年增多，收入节节高。
萧县农技推广中心相关负责人在永富农业设施大棚查看竹荪栽培情况。萧县县委宣传部供图
在萧县马井镇永富农业的设施大棚里，最新引进的竹荪菌种刚刚种到地里，今年新一茬的食用菌种植就这样开始了。永富农业总经理赵中夫介绍说，去年下半年他和萧县农技推广中心技术人员一起到福建考察学习，引进了竹荪菌种，经过小规模试种后，今年春季种植了十多亩。
永富农业从2018年开始栽培食用菌，当时的规模只有十多亩，栽培品种是羊肚菌。在几年的种植和技术探索中，羊肚菌栽培规模达到200多亩。这次的竹荪栽培又是一个新的尝试。
“竹荪种植的目的主要想带动乡亲们激活林下经济和庭院经济。”赵中夫介绍说，“竹荪的产量和价格非常稳定，一亩地可以收获干品200斤左右，每斤价格可以达到200元，一亩地的收入是将近40000元。”
农技专家和永富农业技术员时时留意、记录着竹荪栽培前后的技术指标和管理情况，秋季采收后，栽培经验即可向更多农户推广。萧县农技推广中心副主任宁俊周说：“我们在永富农业设施大棚里种植竹荪十余亩，如果试种成功、效益可观的话，我们将在全县进行推广。”
时至立夏，萧县白土镇的黑木耳迎来头茬采收。今年白土镇共种植75亩75万个黑木耳菌包，这个规模是10年前的25倍。
2014年，乌牛山家庭农场尝试种植黑木耳，当时的规模是5亩地5万个菌包。看到经济效益可观，周围村民前来学习种植技术。多年来技术上的带动和辐射，白土镇的黑木耳种植基地增加到五家，大家抱团发展，技术共享，生产、销售同步。
萧县白土镇白土社区党总支副书记张宜红说：“这里的黑木耳采收期从五月上旬持续到七月初，晒干后便可出售。”
今年，白土镇黑木耳总产量预计可以达到十二万斤，每斤售价三十元，毛收入超过三百万元。如今种植基地正在积极推进黑木耳绿色认证，准备做黑木耳的深加工，延长产业链。
在萧县大屯镇高楼村党组织领办的辉胜合作社食用菌种植基地里，平菇正处于采收旺季，当天采收当天销售，销路和价格一直稳定。
“今年我们种20万棒平菇种植，占用11个大棚，一个棚是18000个棒。”高楼村党总支书记李辉介绍说，“合作社种植的平菇主要销往附近的淮北、徐州、永城、埇桥、丰县等地，菌菇新鲜，品相好，十分畅销。”
辉胜合作社还栽培袖珍菇、羊肚菌、黑木耳、白木耳等十余个食用菌品种，依时栽培，四季采收不断。
据萧县农技推广中心副主任宁俊周介绍，目前萧县食用菌种植面积达到1000多亩，主要分布在马井、杜楼、白土、张庄寨、大屯、闫集等乡镇，品种主要有羊肚菌、竹荪、平菇、木耳等十余个，而且每年都将有计划地引进新的品种。
一花独放不是春，百花齐放春满园。萧县食用菌栽培规模逐年扩大，品质得到市场广泛认可，这一特色农业产业欣欣向荣。(李芳芳 程逸涵)